Vederwild
De wilde vogels komen nog in het vederkleed binnen en worden onmiddellijk verwerkt, wat de versheid en kwaliteit ten goede komt.
Met zorg voor het dier en zijn biotoop gaat ons geselecteerd netwerk aan jagers in binnen- en buitenland op pad om ons van het beste vederwild te voorzien.
Dit wordt dagelijks vers, en nog in het vederkleed, aangevoerd bij onze partner en daar ambachtelijk verwerkt.
Doordat ze nog in de pluim zitten blijven ze langer vers, wat de kwaliteit en smaak ten goede komt. Eens aangekomen worden de wilde vogels onmiddellijk geplukt, gewaxt, geselecteerd en klaargemaakt op maat van de klant.
Uiteraard gebeurt dit allemaal volgens strenge kwaliteitseisen.
